对于一些萌新酒友来说，经常能听到他们说这样一句话“这白酒味道不对啊，怎么只有辣味，是不是假的啊？”，然后开始一大堆的吐槽，其实这并不能怪酒，只能说和你以前喝的白酒类型不同罢了，
你想想看，白酒现在共有12个香型，不同的香型白酒风格不同，口感差别很大的，仔细品尝的话，会有明显的区别，当然如果你大口大口的喝的话，把坑爹只有辛辣了，虽然平时喝的也就两大类，一种是清香，一种是酱香，但是由于所用的接种剂、发酵容器和酿造工艺不同，再加上独特的气候条件，也是会影响口感的，所以为了酒友能够更好的区分这两种酒，建议大家科普一下酱香型和清香型的知识吧！
清香型：普遍都具有浓郁的乙酸乙酯为主体的优雅香气，就提醇和协调，绵甜爽净，余味悠长，口感香甜柔软，很适合不同人群饮用。
酱香型：入口甘冽净爽、柔绵和谐，而且气象为醇厚多变，入库在口中三开后酱香优雅入喉嘴留余香，最重要一点是对人体不仅不会有伤害，适量喝酱香型白酒还会对身体有好处，即使醉酒后不会出现酒醒后的上头口干难受情况，因其香气醇厚浓郁又符合现代人的口感喜好。
